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Un film di Terry George. Con Don Cheadle, Sophie Okonedo, Nick Nolte, Joaquin Phoenix, Roberto Citran. continua» Drammatico, Ratings: Kids+16, durata 121 min. - Canada, Gran Bretagna, Italia, Sudafrica 2004 Girato a dieci anni dal genocidio avvenuto in Ruanda nel 1994. Il film parla della storia reale di Paul Rusebagina, che salvò oltre 1000 persone dal massacro. Il film denuncia la comunità internazionale per aver voltato la faccia dall’altra parte lasciando uccidere circa un milione di persone in tre mesi. 1.000.000 di persone in tre mesi. Questa narrata comunque è una storia leggera, fortunata, rispetto a ciò che accadeva intorno. Le persone venivano ammazzate per le strade come fossero animali. Quelli feriti venivano finiti a colpi di machete e lance. Tutti, nessuno escluso. Anche i bambini. In Ruanda è stato l’uomo occidentale a portare il concetto di razza, con la sua colonizzazione. Prima non esisteva. Le istituzioni occidentali hanno creato l’habitat dell’odio...

Un film che parte dall’analisi mediatica del processo ad Adolf Eichmann, tenente colonnello delle SS, considerato l’organizzatore del trasporto degli ebrei nei campi di concentramento.  Sfuggito al processo di Norimberga, riparò in Argentina sotto falso nome. Nel 1960 fu rapito dal Mossad e condotto in Israele per affrontare il processo come criminale di guerra. Fu condannato a morte e impiccato nel 1962. Il film parte bene perché si pone come un’analisi mediatica del processo. Il processo fu ripreso da telecamere. Venne così creato uno spettacolo vero e proprio, voluto dal neonato stato d’Israele sul processo. La sensazione iniziale è quella di un film che voglia indagare in modo nuovo su un tema assai rappresentato nel cinema. Man mano che il film prende corpo invece, si arrotola sulla speculazione politica del tema del genocidio, perdendo di vista la visuale sulla globalità degli eventi e concentrandosi sui rapporti personali fra i personaggi e l’impassibile carnefice na...

Pasta al burro Nessuno mai ne parla, forse perché è fin troppo semplice da non meritare attenzione, forse perché siamo talmente abituati a conoscerlo che lo diamo per scontato Spesso considerato un piatto da malati, insieme al riso in bianco, la pasta al burro è uno dei piatti più semplici e buoni che esistano ed uno dei più sottovalutati. Quando rientriamo a casa stanchi e non abbiamo le forze fisiche e mentali per fare qualunque cosa, cosa facciamo? Prendiamo il nostro smartphone e andiamo su qualche sito a leggere di qualche ricetta elaborata che niente ha a che vedere con la vera cucina italiana oppure facciamo tesoro di ciò che ci ha insegnato mamma? Per me la pasta al burro è un ritorno all’infanzia. Quando mamma mi preparava la pasta al burro ero felice come quando mi dava della cioccolata. L’ho sempre amata e sempre l’amerò. Non parlare di qualcosa significa dimenticarlo e, dato che non possiamo dimenticare le cose belle della nostra vita, io non dimentico quest...

Pasta con la bottarga Se la perfezione mista alla semplicità esiste, è in questo piatto. mezza bottarga 250 gr di pasta 1 spicchio d'aglio olio quanto basta La bottarga non è altro che uova di pesce salate ed essiccate, come da significato del suo nome. Qualcuno ora storcerà il naso. Io dico raddrizza il naso perché nelle cose che si mangiano tutti i giorni c'è di peggio e non lo sai. Le cose semplici sono sempre le migliori e i pescatori la sapevano lunga... Io come da tradizione delle mie origini, uso bottarga di muggine. Usate la bottarga che preferite, anche quella di tonno è buona. Mettiamo sul fuoco l'acqua della pasta. Prendiamo la bottarga, liberiamola dalla sua pellicola e sbricioliamola con le dita in una capiente terrina. Sminuzziamo finemente uno spicchio d'aglio e uniamolo alla bottarga poi, irroriamo con olio extra vergine di oliva. A questo punto giriamo energicamente gli ingredienti con un mestolo di legno. Sentirete sprigionarsi...

Un film di Tom Tykwer, Andy Wachowski, Lana Wachowski. Con Tom Hanks, Halle Berry, Jim Broadbent, Hugo Weaving, Jim Sturgess. Fantascienza, durata 172 min. - USA, Germania, Singapore, Hong Kong 2012. Dopo l’avvincente Matrix che ha segnato indelebilmente il cinema d’azione e fantascientifico, tracciando nuove rotte per i film del genere, nel 2012 i Wachowski, complice il regista (e non solo) Tom Tykwer, firmano quella che credo essere la loro opera più importante. E’ il film indipendente più costoso mai realizzato. Un’opera monumentale e ambiziosa, con un cast splendido, trucco e scenografie bellissime e, soprattutto, una sceneggiatura importante e completa. I personaggi rivivono nel corso delle epoche e troviamo gli stessi attori truccati diversamente, incarnare persone diverse. A volte sono praticamente irriconoscibili Sei storie narrate che si incrociano nel corso del tempo. Sei storie che vengono vissute parallelamente, in epoche diverse, dal passato al futuro. Personaggi...

200 gr di farina 200 gr di carote 100 gr di zucchero 2 uova 1 cucchiaio di olio (5 gr) 1 bustina di lievito Facile, facile, facile. Buona, buona, buona. Laviamo e peliamo le carote poi sminuzziamole. A parte versiamo a fontana la farina. Rompiamo le uova separando i tuorli dagli albumi. Questi ultimi li montiamo a neve fermissima. Uniamo alla farina i tuorli, l’olio, un poco di acqua tiepida se necessario, le carote, gli albumi montati, lo zucchero ed il lievito. Impastiamo bene tutto il composto. Poniamo in una teglia unta ed inforniamo ad i consueti 180 gradi per 30/40 minuti.

A Ottobre si voterà per la riforma costituzionale proposta dal governo Renzi che di fatto vuole sconvolgere l’assetto bicamerale attuale. Vediamo i punti delle riforme perché sono diverse. Senato: il senato passa da 315 a 100 membri e potrà solo limitatamente abrogare o modificare leggi.  Di fatto perché una legge venga approvata, basterà esclusivamente il voto della Camera. Il Senato sarà composto da 74 consiglieri regionali, scelti dalle assemblee regionali e 21 sindaci. Gli altri senatori verranno scelti dal Presidente della Repubblica. Meno autonomia alle Regioni in campo finanziario e abolizione delle provincie. Il Presidente della Repubblica verrà eletto da Camera e Senato Abolito il Consiglio Nazionale dell’Economia e del Lavoro, organo consultivo con faclotà di promuovere disegni di legge, composto da rappresentanti delle categorie produttive e di associazioni di volontariato. La possibilità di proporre leggi d’iniziativa popolare resta ape...