I segreti per una Cucina Divina
Quali sono i segreti per cucinare bene? Una domanda questa che, per chi non ha l’attitudine, può riusonare nella mente. Farei un passo indietro e mi porrei la domanda: “Che cosa è la cucina?” La cucina svolge una funzione fondamentale, primordiale, soddisfa uno dei bisogni primari dell’uomo: il bisogno di nutrirsi. Nel corso dell’evoluzione, da quando si andava a caccia e raccoglievano i frutti che la terra offriva spontaneamente, sono cambiate molte cose ed ha assunto molteplici, intrinseci significati. La cucina è il preparare le pietanze ed il consumare il cibo insieme. Quindi la cucina è aggregazione, è felicità. La cucina è stare insieme e condividere un momento molto importante della nostra vita, presente e passata. In epoche antiche, alle divinità, è stato sempre offerto cibo, sotto forma di sacrifici umani e di animali, di doni della terra, come frutta, cereali e ortaggi. Ancora oggi nei riti religiosi viene offerto cibo: il vino e il pane, che simboleg...
