Torta nutellosa
Prendete il dietologo, chi vi dice che avete qualche chilo da perdere, i vostri propositi di dieta, il vostro bisogno di affetto e metteteli intorno ad un tavolo perché con questa ricetta li annienterete definitivamente. Il vostro amor proprio crescerà a dismisura e vi sentirete soddisfatte di voi stesse.
Questa torta ha poteri miracolosi. Pronte? Rimbocchiamoci le maniche!
gr 100 farina normale
gr 100 farina di avena
gr 100 cioccolato fondente
gr 30/40 burro
1 bicchiere di latte
gr 40 zucchero
gr 40 zucchero di canna
gr 20 cacao amaro
1 bicchiere e mezzo di panna (da montare)
gr 100 nocciole tritate
2 uova
1 bustina di lievito
gr 100 cioccolato bianco
gr 250 di nutella
gr 500 mascarpone
1 bichiere e mezzo di panna (da montare)
Facciamo sciogliere il burro a bagnomaria o a fiamma estremamente bassa.
Uniamo il cioccolato fondente e gradualmente il latte mentre scioglie.
La consistenza finale dovrà essere cremosa. Giriamo spesso altrimenti si attacca.
Disponiamo le farine in un recipiente, se preferiamo le possiamo setacciare, uniamo il cacao amaro, lo zucchero di canna e lo zucchero.
Montiamo a neve la panna. montiamo a neve le chiare d’uova mentre i tuorli li poniamo insieme alle farine.
Mescoliamo insieme il mascarpone, la panna e la nutella. Parte va insieme alle farine per l’impasto, parte servirà per farcire e coprire la torta.
Uniamo le chiare, parte della crema, alle farine, aggiungiamo metà delle noccioline tritate.
Se necessario aggiungiamo del latte e mescoliamo.
Solo alla fine uniamo il lievito. Mescoliamo bene ancora.
Imburriamo una teglia, versiamoci dentro l’impasto e infornaìiamo con forno già caldo a 180 gradi.
Mettiamo la crema avanzata di mascarpone e nutella in frigo.
Cotto l’impasto lasciamolo raffreddare.
Tiriamo fuori la crema dal frigo e lasciamola riscaldare a temperatura ambiente. Dovrà essere ben cremosa per poter essere spalmata.
Quando sarà ben freddo tiriamolo fuori dalla teglia, tagliamola longitudinalmente e farciamola con parte della crema, il resto ci servirà per ricoprire la nostra torta.
Coperta la torta cospargiamola con le noccioline tritate rimaste e grattugiamoci sopra il cioccolato bianco.
poniamo in frigo almeno un’ora in modo che si rapprenda bene. Potrebbero essere necessarie due ore o più.
Ora, trascorso il tempo, tiriamo fuori la torta e, tutti i buoni propositi di dieta, verranno infranti al primo morso ma vi posso assicurare che ne vake davverola pena!
